Kiemgroenten zijn een goede bron van veel vitaminen, mineralen, eiwitten, enzymen en vezels. Daarnaast bevatten ze grote hoeveelheden antioxidanten die de vrije radicalen in ons lichaam onschadelijk maken.
Je kunt ze heel eenvoudig thuis zelf kweken (zoek op "kiemschaaltje") en er zijn vele verschillende varianten. Variëren dus! want elke soort heeft weer zijn eigen gunstige stofjes. Zo heb jij elke dag je eigen verse voorraadje en kun je eenvoudig een volgende stap maken om je gezondheid te onderhouden / verbeteren.
Te gebruiken op je boterham, in een salade of een smoothy. Mogelijkheden genoeg!